وصفات للحلويات الإيطالية

الكلاسيكية التيراميسو الإيطالية وصفة في المنزل

Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
  • 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
  • 60 غراما من السكر.
  • القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
  • 3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
  • 250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (قد 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

كيفية الوصول من فيرونا إلى بحيرة غاردا والعودة
مدن ايطاليا

كيفية الوصول من فيرونا إلى بحيرة غاردا والعودة

إذا كنت في فيرونا ولديك بضعة أيام حرة ، يجب عليك بالتأكيد أن تقطع يومًا واحدًا على الأقل في بحيرة غاردا - واحدة من أكثر المناطق روعة في شمال إيطاليا. تبلغ المسافة من فيرونا إلى البحيرة حوالي 25 كم فقط ، وسوف تتعلم كيفية الوصول إلى هناك من المدينة من هذه المقالة.
إقرأ المزيد
10 مشاهد مجانية من ميلان
مدن ايطاليا

10 مشاهد مجانية من ميلان

ميلان يعرف كيف يكون ليس فقط الفاخرة ، ولكن أيضا سخية. منذ عدة سنوات ، كان هناك اتفاق بين العديد من المتاحف في ميلانو على فتح أبواب لبعض الأشخاص في أيام وساعات معينة (مزيد من التفاصيل هنا). ولكن في ميلانو هناك العديد من عوامل الجذب ، حيث يمكنك الحصول عليها مجانًا في أي وقت تقريبًا من اليوم ، أو في بعض الأحيان الليالي.
إقرأ المزيد
حي تراستيفير في روما: قصة في كل حجر
مدن ايطاليا

حي تراستيفير في روما: قصة في كل حجر

لكل مدينة - عاصمة أو مقاطعة - شوارع وساحات كبرى ، حيث يتوجه السائحون ، المملوءون بالأدلة والمرشدين بعناية ، بأدلة. روما ليست استثناء في هذا الصدد. ومع ذلك ، على عكس المدن الأوروبية الأخرى ، يمكن أن تبدأ جولة روما بأي منطقة تقريبًا.
إقرأ المزيد
مطار نابولي وكيفية الوصول إلى المدينة
مدن ايطاليا

مطار نابولي وكيفية الوصول إلى المدينة

يخدم مطار نابولي الدولي سنوياً ملايين المسافرين ، ومن أجل الوصول إلى الفندق أو المنتجع دون تدخل ، يجب أن تفهم على الفور تشابك الطرق والاتجاهات. بعد كل شيء ، نابولي ليست فقط واحدة من أكبر المدن الكبرى وأجمل المدن في إيطاليا ، ولكنها أيضًا مركز نقل مهم يربط شمال وجنوب البلاد.
إقرأ المزيد