وصفات للحلويات الإيطالية

الكلاسيكية التيراميسو الإيطالية وصفة في المنزل

Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
  • 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
  • 60 غراما من السكر.
  • القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
  • 3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
  • 250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

ليفورنو
توسكانا

ليفورنو

ليفورنو (ليفورنو) - وسط المقاطعة في منطقة توسكانا ، الواقعة على ساحل البحر الليغوري ؛ ميناء والمركز الصناعي لإيطاليا. السياحة ليست مجال النشاط الرئيسي لسكانها ؛ حيث تسود هنا أجواء عمل وبيئة عمل. في الآونة الأخيرة ، بدأت المدينة في استعادة معالمها ، التي دمرتها الحرب تمامًا ، وأصبحت مثيرة للاهتمام لهذه الزيارة.
إقرأ المزيد
نبيذ توسكانى
توسكانا

نبيذ توسكانى

إذا كان لا بد من حذف فيلات مقاطعتي Montalcino و Prato فجأة من قائمة أفضل مصانع النبيذ الأوروبية ، فلن تذكر اليوم أي سيدة نبيذ النبيذ الإيطالي في خريطة مطعمه. تثير جماليات فلورنسا إعجاب المشجعين في إيطاليا ، لكن طعم النبيذ التوسكاني سيبقى في ذاكرتهم إلى الأبد.
إقرأ المزيد
فورتي دي مارمي - منتجع في إيطاليا
توسكانا

فورتي دي مارمي - منتجع في إيطاليا

Forte dei Marmi هي مدينة منتجع إيطالي مرموقة في منطقة Toscana على شواطئ البحر التيراني (mare Tirreno). ذات مرة كان ميناء بسيطًا حيث قاموا بشحن الرخام المستخرج في جبال أبوان (Alpi Apuane) ، ولكن في منتصف القرن العشرين تم اختيار المدينة من قبل الطبقة الأرستقراطية الإيطالية.
إقرأ المزيد
قلعة Sammezzano - جوهرة توسكانا المجهولة
توسكانا

قلعة Sammezzano - جوهرة توسكانا المجهولة

قلعة غير نمطية مغربية في إيطاليا جميلة بشكل لافت للنظر. والأكثر إثارة للدهشة هو أن القليل من الناس يعرفون ذلك حتى بين الإيطاليين أنفسهم. من الصعب الوصول إلى قلعة Sammezzano ، لكن التجربة ستستحق كل هذا الجهد ، ويقع Castello di Sammezzano بالقرب من بلدة Leccio الإيطالية ، على بعد 30 كم من فلورنسا.
إقرأ المزيد