هل من الممكن تناول وجبة رخيصة نسبيا في فلورنسا؟ نعم! أتحدث عن المؤسسات التي تحظى بشعبية لدى السكان المحليين. لذيذ وغير مكلفة وأصيلة!
المطاعم ل "بهم" ، الصورة ماسيمو موتا
تشتهر مطاعم فلورنتين بأسعارها المرتفعة. مكلفة للغاية هي المؤسسات في المركز التاريخي. هل من الممكن أن نأكل بثمن بخس نسبيا في عاصمة توسكانا؟ نعم! أقترح زيارة المؤسسات التي تحظى بشعبية بين السكان المحليين. لذيذ وغير مكلفة وأصيلة!
TIP!
إذا كانت ميزانيتك محدودة:
• ضع في اعتبارك أن أسعار المطاعم في اليوم أقل مما كانت عليه في المساء ، لذا حاول أن تتناول طعامًا مشدودًا في فترة ما بعد الظهر ، وتناول وجبة خفيفة فقط في البار في المساء ؛
• تناول العشاء عند الظهر عندما تكون قائمة الغداء سارية ؛
• اهتم بما إذا كان السعر "serviso" (الخدمة) و "perto" (الجدول المغطى) مدرجًا في السعر حتى لا تدفع النصائح مرتين ؛
• اسأل النادل كم سيكلفك "أشياء صغيرة" مثل زجاجة مياه ، قنينة من النبيذ ، فنجان قهوة.
أوستريا سانتو سبيريتو
AllAntico Vinaio
بيتزا غوستا
مقهى الأخبار
جيلاتيريا بيرشي رقم! ...
أنتيكا جيلاتيريا فيورنتينا
Gelateria la carraia
Trattoria zà zà
توريا ماريو
دا فيناتيري
Trattoria la casalinga
Trattoria lo stracotto
Trattoria le mossacce
لا سبادا
أوستريا سانتو سبيريتو
حساء بلح البحر ، الصورة ناتاشا بورشالوفا
سأوضح: مطعم Osteria يقدم المأكولات الإيطالية والأسلوب الإيطالي ، ويركز على العملاء الدائمين. لن تشاهد قوائم جميلة هنا ، الخدمة بسيطة ، والأسعار أقل من غيرها من المؤسسات.
يقع مطعم Osteria Santo Spirito المريح في ساحة سانتو سبيريتو في الحي التاريخي في أولترارنو على الضفة اليسرى من أرنو. يقدم Osteria Santo Spirito الأطباق التوسكانية الكلاسيكية ومجموعة كبيرة من المقبلات (اللحوم الساخنة أو الباردة التقليدية والوجبات الخفيفة النباتية) والمأكولات البحرية والحلويات. تكلفة الوجبات الخفيفة 5-10 يورو ، الساخنة - 10-16 يورو. جنوكتشي المحلية مع صلصة الكمأة ، ريستو ، شوربة خبز الريبوليت ، التورتيلاشي مع صلصة الجوز ، يتم التعرف على العديد من الذواقة كأفضل في فلورنسا. الأجزاء كبيرة جدًا ، يتم تقديم الأطباق من السيراميك المطلي الجميل.
العنوان: ساحة سانتو سبيريتو ، 16 / ر.
الموقع الإلكتروني: www.osteriasantospirito.it.
ماذا تطلب: Zuppa di cozze pane agliato (حساء بلح البحر) ؛ تورتيلوتشي فاتي a mano con crema di noci (تورتيلوتشي (فطائر) مصنوعة باليد مع كريم الجوز) ؛ gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (gnocchi (فطائر) مخبوزة بالجبن الطري ومتبل بالكمأ) ؛ أكلة.
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 40 €.
All'Antico Vinaio
يعد مطعم الوجبات الخفيفة الخاص بصانع النبيذ القديم أحد أفضل المطاعم الرخيصة في المدينة ، وهو من صور كيارا باتشي
توجد ثلاثة مطاعم تبيع مطاعم بانيني (السندوتشات الساخنة) في Via dei Neri. يحتوي All'Antico Vinaio على بار سندويش ، أوستريا وبار نبيذ. تبيع البانيني مقابل 5 يورو مع مجموعة من الحشوات: مع بروسسيوتو وكابوكولو ، مع سجق سريسولون ، موزاريلا ، جرجير ، الكمأ والطماطم. لالسندويشات ، يمكنك أن تأخذ النبيذ. عادة ما تكون قائمة انتظار panini كبيرة ، لكنها تتحرك بسرعة.
العنوان: Via De 'Neri 74 / R ، 76 / R ، 65 / R.
الموقع الإلكتروني: www.allanticovinaio.com/it.
ما يجب تجربته: schiacciata (skyachchata - خبز فلورنتين) ؛ بورشيتا (بورشيتا - خبز لحم الخنزير لفة)؛ cinghiale (لحم الخنزير البري) ؛ السلامي. bresaola (bresaola - لحم بقري متشنج لحم الخنزير)؛ كابوكولو (كابوكولو - الرقبة لحم الخنزير المجفف) ؛ prosciutto (prosciutto - ساق لحم الخنزير المجفف)؛ ستراكينو (ستراكينو - جبنة طرية) ، جبنة موزاريلا (جبنة موتزاريلا - جبنة صغيرة) ، بيكورينو توسكانو (بيكورينو - جبن ضأن) ؛ إضافات - كريم الكمأة وكريم الباذنجان.
متوسط الفاتورة: 5-6 €.
بيتزا غوستا
لذيذ ، وغير مكلفة ، أصيلة. الصورة راؤول لو
يعد Gusta Pizza مطعم بيتزا شهيرًا في شارع Via Maggio في منطقة Oltrarno. وفقًا لما قاله فلورنتين أنفسهم ، يمكنك طلب بيتزا توسكان حقيقية (والأهم من ذلك غير مكلفة) في فرن خشبي. يمكنك مشاهدة عمل pizzaiolo. سيتم إعداد البيتزا المطلوبة أمامك مباشرةً ، في المطبخ المفتوح. تشكيلة صغيرة - حوالي 6-8 العناصر.
العنوان: Via Maggio ، 46 / r.
ما يجب تجربته: جوستا بيتزا ومارجريتا.
متوسط الفاتورة: 5 - 10 €.
مقهى الأخبار
العمل المتقن لباريستا - بالاعتماد على رغوة دسم من القهوة ، صورة لجيني جون
مكان جميل في وسط المدينة بالقرب من ساحة سان لورينزو. يحب هذا المقهى الصغير ذو الأجواء المحلية الزيارة في الصباح. أنها تخدم القهوة الممتازة ، خبز الكعك لذيذ ، والكعك الطازج. باريستا نيوز كافيه يتقن الكابتشينو بنمط دقيق على الرغوة الكريمية. كوب من القهوة هنا يكلف 1.80-2.50 يورو. قبل الغداء أو العشاء ، يجب أن تذهب هنا لتناول فاتح للشهية (مجموعة جيدة من المشروبات وأسعار معقولة).
العنوان: Via del Giglio ، 59.
ما يجب تجربته: كابتشينو.
متوسط الفاتورة: كابتشينو وكعكة - 2.40 €.
جيلاتيريا بيرشي رقم! ...
لماذا لا! ... ، الصورة بواسطة SUNBIN YOON
اسم هذا الجيلاتيريا في الترجمة هو "لماذا لا! ..." المؤسسة قديمة وتعمل منذ عام 1939. هنا يصنعون الآيس كريم الطبيعي اللذيذ: الكرز ، الفستق ، الجوز ، الفانيليا ، موس الشوكولاته. لا تشمل التشكيلة الأصناف الكلاسيكية فحسب ، بل أيضًا الأصناف الأصلية: جيلاتو مع البرسيمون ، وردة ، والشاي الأخضر وحتى مع جرجير. هناك أيضا الآيس كريم نباتي الصويا. يتم وضع الآيس كريم في مخروط وافل أو كوب ورقي. في كوب واحد يمكنك وضع العديد من الأصناف في وقت واحد.
العنوان: Via Tavolini، 19R.
ما يجب تجربته: عنب الثعلب والفستق والزنجبيل والكراميل المملح والفراولة والبندق.
متوسط الفاتورة: 2.5-3 €.
لا تفوت فرصة الاستمتاع بالآيس كريم الإيطالي. أوصي 2 المزيد من الجيلاتي.
أنتيكا جيلاتيريا فيورنتينا
العنوان: فيا فاينزا ، ن. 2A.
الموقع الإلكتروني: www.gelateriafiorentina.com.
Gelateria la carraia
العنوان: ساحة نيزاريو ساورو ، 25 ص.
الموقع الإلكتروني: www.lacarraiagroup.eu.
Trattoria zà zà
شريحة لحم فلورنسا نمط ، الصورة 우진혁
شقة شهيرة ومريحة بالقرب من السوق ، في ساحة بيازا ديل ميركاتو المركزية. هناك ثلاث غرف متصلة: بار ، مطعم ، مقهى. التصميمات الداخلية زاهية الألوان وأصلية وغير تقليدية لثلاثية إيطالية عادية. يطبخون بشكل لذيذ ، يصنعون الكثير من الأطباق المشوية. المطبخ في Zà Zà هو البحر الأبيض المتوسط والأوروبي والإيطالي. يتم تقديم النبيذ محلي الصنع والبيرة. خدمة ممتازة ، أنها توفر قائمة باللغة الروسية.
العنوان: بيازا ديل ميركاتو المركزية ، 26 ر.
الموقع الإلكتروني: www.trattoriazaza.it.
ماذا تطلب: رافيولي كريما دي تارتوفو (رافيولي مع كريم الكمأة) ؛ bistecca علاء فلورنتينا (شريحة لحم فلورنتين نمط).
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 45 €.
توريا ماريو
حساء مع الملفوف الأسود ، الصورة من Meiying شو
يعمل مطعم عائلي صغير في زاوية السوق المركزي منذ عام 1953. يتميز Mario trattoria بتصميمات داخلية متواضعة وخدمة بسيطة ، ولكن مجموعة ممتازة من الأطباق التوسكانية. القائمة ليست واسعة للغاية ، ولكنها مدروسة: نوعان من المعكرونة ، حساء اليوم ، مع عشرات أطباق اللحوم ، والأطباق الجانبية. يتم طهي شريحة لحم فلورنتين - المعروفة باسم بيستيككا ألا فيورينتينا - بالدم. يتم تقديم الفاصوليا والسلطة الخضراء والبطاطس المسلوقة على الطبق الجانبي. يشتري الطهاة الطعام الطازج للمطبخ هنا من السوق المركزي. يتم ضبط القائمة كل يوم ، مكتوبة باليد. في أيام الجمعة ، يتم طهي الأسماك الطازجة تقليديا هنا. يفتح مطعم Trattoria أبوابه طوال أيام الأسبوع ما عدا يوم الأحد فقط من الساعة 12:00 ظهراً وحتى الساعة 15:30.
العنوان: طريق روزينا
الموقع: trattoria-mario.com.
ماذا تطلب: شريحة لحم فلورنتين ؛ حساء ريبوليتا (ريبوليتا - حساء الخضار السميك مع الملفوف الأسود) لصق.
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 40 €.
دا فيناتيري
ساندويتش دا فيناتيري ، الصورة من BumBm
يبيع بار سندويش صغير مع لافتة غير واضحة ، مخبأ في شارع جانبي ضيق بجوار Dante Museum House ، السندويشات على خبز توسكاناتشا التقليدي. في Da 'Vinattieri ، تحتاج إلى تجربة شطائر lampredotto (مصنوعة من abomasum (معدة البقر)). هذا هو الطعام التقليدي لشارع فلورنسا القديم: شطيرة مع صلصة الطماطم أو الثوم. هنا ، وفقا للسكان المحليين ، وجعل أفضل فلورنسا lampredotto. شطائر مع توسكانى سلامي ، مع خرشوف ، جبنة الكمأة ، جرجير محضرة أيضا ؛ تغلي حساء الريبوليت السميك ، يتم تقديم إبريق من النبيذ محلي الصنع.
العنوان: Via dei Neri 74 R.
الموقع الإلكتروني: www.davinattieri.com.
ما يجب تجربته: lampredotto.
متوسط الفاتورة: 5-6 €.
Trattoria la casalinga
Trattoria La Casalinga ، صورة لجيرون نسنل
القائمة ، صورة بيبي غوميز
تقع شقة trattoria المدارة عائليًا مع قائمة طعام تقليدية في شارع Michelozzi. اسم المؤسسة La Casalinga يترجم إلى "ربة منزل". الوضع في trattoria هو توسكان نموذجي حقا - بشع ، متواضع. الأطباق أصلية مع نكهة ريفية واضحة. يوجد دائمًا الكثير من الزوار هنا: خلال النهار ، معظمهم من فلورنسا يتناولون الطعام ، وفي المساء يتجمع السياح. تحتوي القائمة على الحساء ومجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة والرافيولي والمعكرونة. يتم إعداد الأطباق الساخنة من مزارع الدواجن ولحم الخنزير ولحم العجل. يوميا "وجبة يومية" ، يتم تقديم النبيذ محلية الصنع. العديد من الحلويات: كراميل كريمي ، تيراميسو ، شربات مع ليمونسيلو ، فطائر وفطائر فواكه ، بانا كوتا ممتازة. سعر شريحة لحم فلورنتين هو 40 يورو لكل كيلوغرام من اللحوم (يتم طلب الطبق الجانبي بشكل منفصل).
العنوان: Via dei Michelozzi، 9 / R.
الموقع الإلكتروني: www.trattorialacasalinga.it.
ماذا تطلب: شريحة لحم فلورنتين ؛ المعكرونة ، نوط ، الجبن.
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 30-40 €.
Trattoria lo stracotto
الكمأة المعكرونة ، الصورة دلفين JOLIVEL
تراتوريا في ساحة مادونا ديجلي ألدوبرانديني ، بجانب بونتي فيكيو. تم تجهيز شرفة المطعم في الساحة أمام Medici Chapel. تراتوريا غير مكلفة نسبيا ، ومتخصصة في المطبخ توسكان. يوصى بطلب شريحة لحم فلورنتين هنا: يضمن لك القلي الأمثل. هناك المعكرونة مع الكمأ ، وإعداد حساء الطماطم سميكة ، وغيرها من الأطباق النباتية. يقدم الجبن المحلي والنبيذ والحلويات اللذيذة.
العنوان: ساحة دي مادونا ديلي ألدوبرانديني ، 17.
الموقع الإلكتروني: www.trattorialostracotto.it.
ماذا تطلب: شريحة لحم فلورنتين ؛ بابا آل بومودورو (بابا آل بومودورو - حساء الطماطم مع الخبز) ؛ باستا الترتوفو (باستا بالكمأ) ؛ طبق جبنة الحلويات.
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 40-50 €.
Trattoria le mossacce
تراتوريا لو موساس ، صورة نيلز ديموين
تقع هذه المنشأة ، التي تحظى بشعبية كبيرة مع فلورنتين ، بالقرب من الكاتدرائية. تعمل trattoria لعائلة Fantoni Mannucci منذ أكثر من نصف قرن ، في أعقاب تقاليد الطوسكان في الطهي والضيافة. يُعد Le Mossacce المأكولات الإقليمية الكلاسيكية: حساء المينيسترون والريبوليت ، وشرائح لحم العجل والعجول المصنوعة منزليًا ، والكوكتيلات المقلية ، ورحلة فلورنتين (ترايب) ، وحمالات سكالوب الاسكالوب. يتم خبز فطائر الفاكهة وجبن توسكان الماعز وجورجونزولا ، ويتم تقديم الفواكه الموسمية الطازجة. يحب السكان المحليون تراتوريا في جو مريح ودافئ ، والسياح - للخدمة السريعة.
العنوان: Via del Proconsolo ، 55 / r.
الموقع الإلكتروني: www.trattorialemossacce.it.
ماذا تطلب: رافيولي حساء توسكان ريبوليتا
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 40 €.
مطعم لا سبرادا
مطعم لا Sprada ، الصورة با لى
مؤسسة فلورنتين حقيقية بالقرب من ساحة سانتا ماريا نوفيلا. وهو متخصص في أطباق اللحوم ، التي تشتهر بشرائح اللحم المقلية تمامًا (التحميص النادر المتوسط) ومجموعة ممتازة من النبيذ المحلي (يوجد ملصق خاص). هنا ، أهالي فلورنسا والسياح ذوي الخبرة يحبون تناول الطعام: الأسعار منخفضة نسبيًا ، وخدمة جيدة حتى في ساعة الذروة. يمكن للنادلين تقديم المشورة للأطباق والتقاط النبيذ لهم. بجوار مطعم "La Sprada" يفتح مطعم Rostichceria المسمى (Rosticceria La Sprada) مع أطباق الوجبات الجاهزة اليومية الرخيصة: معكرونة ميزمانيش ، رافيولي ، جنوكتشي مع عيش الغراب. يتم إعداد تخصصات المأكولات البحرية يوم الجمعة.
العنوان: Via della Spada، 62 / R.
ماذا تطلب: cappelletti romagnoli (cappelletti في المرق) ؛ tagliolini (ناتاسيا tagliolini مع سمك السلمون) ؛ المعكرونة مع الفطر. تيراميسو. النبيذ محلية الصنع.
متوسط فاتورة لشخصين لتناول طعام الغداء: 42 €.
